Also ich würde nicht einfach eins aus Holz kaufen, das bekommt man so schlecht wieder gereinigt!!
Dass es mit Holz hygienischer sein soll, wage ich mal auch ganz stark zu bezweifeln, denn wie gesagt, die Reinigung ist extrem schwer, vor allem wenn man mal etwas auf der Platte vergisst wegzuräumen, können sich die Flüssigkeiten schnell im Holz sammeln und die bekommt man nicht mehr so leicht wieder raus, rede da aus Erfahrung!
Nimm also lieber etwas aus Stein...