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Lieblings-Kochrezepte

Dieses Thema im Forum "Allgemeine Diskussionen" wurde erstellt von Catman, 30 November 2008.

  1. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Heute habe ich wieder mal gekocht: Rindsrouladen mit Spätzle und Waldviertlerknödel. Eines meiner Lieblingsrezepte.

    Welche habt ihr? Bitte veraten.
     
  2. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Backhenderl

    man nehme ein (ganzes Hühnchen) oder Hühnerflügel, Hühnerfüße... , (zerlege es), entferne die Haut.
    nehme ein bis zwei Eier, Mehl und Semmelbrösel (Zutaten für eine Panade)
    und paniere die Teile. Dann Fett (Öl...) in einer Pfanne heiß machen und die Teile einlegen, knusprig backen und rausnehmen. Dazu kann man etwas Kartoffelsalat machen. Herrlich.
     
  3. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Backen - Weihnachtskeckse

    Wer macht denn so was?
     
  4. Catman

    Catman Member

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    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Jo sakra, kaun den do koana kocha? (sagte die Mutter vom Bullen von T.)
    Ich kann mich da nur anhängen:)
     
  5. Suena

    Suena New Member

    Registriert seit:
    9 Oktober 2008
    Beiträge:
    29
    Ja, ein absolutes Lieblingsrezept habe ich:

    Kartoffel-Feldsalat mit Kernöl-Marinade und mit heißer gerösteter Speck- und Knoblauchmischung übergossen.

    Dazu ein knuspriges, warmes Baguette.

    Göttlich.:rolleyes:

    Liebe Grüße
    Suena
     
  6. Catman

    Catman Member

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    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Klingt wirklich mundend, "SaberVomMundAbwischend".

    Würdest du mir auch die Zutaten genauer preisgeben:cool: oder muss ich erst die Verhörkerzen anzünden:D
     
  7. Catman

    Catman Member

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    407
    Pizza - Pizza Bella Napoli.....

    Heute gab es Pizza: ein, nein zwei Backblech voll. Lecker, Leckerer, am Leckersten......
     
  8. Suena

    Suena New Member

    Registriert seit:
    9 Oktober 2008
    Beiträge:
    29
    Tschulligung :eek: - ich dachte, das sei eh irgendwie klar...*genier*

    Hm, also entweder Feldsalat oder auch ersatzweise Eisbergsalat in mundgerechten Stücken mit gekochten, ausgekühlten und mit Essig, Salz und Kernöl vormarinierten Kartoffelscheiben mitsamt der Marinade mischen.

    Auf Tellern anrichten und in der Zwischenzeit Speckwürfel hell anrösten, dann viel frisch gepressten Knoblauch dazu, auf dem Herd nochmal kurz durchrühren und rasch (der Knoblauch darf maximal hellbraun werden) über den Salat gießen/streuen und servieren.

    Schmeckt total lecker...

    Liebe Grüße
    Suena
     
  9. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Dankeschön:).
    Irgendwie war es ja schon klar, aber zur Sicherheit wollt eich halt mal fragen. Das mit dem Knoblauch war mir nicht klar, aber nu.....
     
  10. wolky

    wolky New Member

    Registriert seit:
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    80
    ich weiss es ist schon spät....aber mit Keksen kann ich noch aufwarten...
    Nußecken
    Baileyskugeln
    Rumkugeln
    Butterbrötchen
    Kokosbusserln (Kokosmakronen)
    Nussbusserln (Nussmakronen)
    Vanillekipferl
    gewöhnliche Keks
    Spitzbuben

    sind weggegangen, wie die Feuerwehr...
    ;) lg wolky
     
  11. wolky

    wolky New Member

    Registriert seit:
    5 August 2008
    Beiträge:
    80
    und eines meiner Lieblingsgerichte sind:

    Eiernockerl
    Lasagne
    Phở (habe ich aber noch nicht selbst probiert nur im Urlaub genossen)

    lg wolky
     
  12. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Eiernockerl ist ein Grundnahrungsmittel meiner Tochter das 2. gibt es morgen...

    Heute habe ich Lachs mit Kartoffelkruste gezaubert (für mein Frauchen)

    Morgen machen wir mal was triviales: Linsen mit Selchfleisch und Semmelknödel (machen wir wie Serviettenknödel aber ohne Servietten :D . aber wer will schon Servietten als Knödel:rolleyes: essen??) aber dafür in Frischhaltefolie eingeschlagen, da werden sie nicht so matschig.

    Übermorgen:confused:

    Ach wer kennt nicht die leckeren Mohnnudel?
     
  13. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    http://de.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%9F

    is des das?

    Klingt ja sehr lecker - fast so wie Gottis Suppeneintopf. schleck(er).. Da ist drinnen: Rindersuppe, Fleisch, Gemüse, Nudeln oder Griesnockerl oder/und Leberknödel....
     
  14. Suena

    Suena New Member

    Registriert seit:
    9 Oktober 2008
    Beiträge:
    29
    Machst Du die selbst? Oder TK-Kost?

    Erinnert mich jetzt an eine meiner Lieblingsspeisen - Nuss-Schmarren mit Apfelkompott.

    Ist wie Kaiserschmarren, nur mit geriebenen Nüssen drin im Teig - das Apfelkompott hab ich fertig eingeweckt im Keller, also ein schnelles Essen, das gut schmeckt.

    Liebe Grüße
    Suena
     
  15. Catman

    Catman Member

    Registriert seit:
    6 August 2008
    Beiträge:
    407
    Leider habe ich noch nie Mohnnudeln selber gemacht *Schäm*
    Aber meine Mutter macht sie hin und wieder wenn ich sie besuchen komme *Freu*
    Sonst nur TK - aber mit etwas tunning (einen Schuß Rum in den Mohn) *lecker*
     

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